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餐饮工作总结
尊敬的领导：
您好！在过去的一年里，我司餐饮部在您的正确领导和全体员工的辛勤付出下，取得了一定的成绩，现将 2021 年度工作总结如下：
一、工作回顾
1. 疫情防控：餐饮部严格按照上级部门关于疫情防控的要求，做好员工健康管理、场所消毒、防疫宣传等工作，确保员工和顾客的安全。
2. 品质提升：餐饮部通过优化菜单、调整口味、提高服务质量等方式，提升菜品品质，以满足顾客的口味需求。
3. 节能降耗：餐饮部积极参与节能降耗活动，采用节能设备、优化流程，降低能源消耗，提高工作效率。
4. 培训教育：餐饮部定期组织员工培训，提高员工技能和服务水平，以提高整体服务质量。
二、工作成果
1. 营业收入：同比增长 10%，达到年度目标。
2. 客户满意度：90% 以上的顾客对菜品满意，其中 95% 以上的顾客愿意再次光顾。
3. 员工满意度：85% 以上的员工对工作满意，其中 80% 的员工愿意继续留在公司。
三、存在问题
1. 设备设施：部分设备设施需要更新换代，以提高效率和保障食品安全。
2. 人才储备：餐饮部需要更多的优秀人才来提升服务质量，满足公司发展需求。
四、工作建议
1. 加大设备设施投入，提升生产效率和保障食品安全。
2. 加强员工培训，提高员工技能和服务水平。
3. 定期举办员工沟通会，倾听员工意见，提升员工满意度。
过去一年里，餐饮部在您的正确领导和全体员工的辛勤付出下，取得了一定的成绩，但同时也存在一些问题，在新的一年里，我们将继续努力，为公司的发展贡献自己的力量。
敬请领导提出宝贵意见，谢谢！
正文完
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2023-07-29
